close
母の日...來點不一樣的禮物
一直在想母親節要送啥咪...不想再送那些千篇一律的東西ㄚ...
就決定做個媽媽愛呷的花生糖吧~
不過花生就不太好買...找了很久才找到雜貨行...還買了專用的溫度計哦!!!
材料:
有皮花生600g、砂糖300g、麥芽糖300g、水200g、鹽少許
1.花生先以150度烤熱但不能焦，並保溫
2.砂糖、麥芽糖、水、鹽一起入鍋煮，要一直攪拌到糖溶化後即可不需再攪拌，
煮到160度即關火
3.馬上倒入花生拌勻，再倒至烤盤布上舖平
4.用桿麵棍桿平，稍降溫即可先將布取下，放在砧板下趁熱切成適中大小
5.重點是拌入的花生必須是熱的哦
這次還有試著把花生是換成核桃哦~還加了葡萄乾，比例也用差不多的就可以，但覺得糖用少一點比較厚呷ㄚ~
圖後補...
全站熱搜
留言列表
